Nguyên liệu làm món me ngâm đường:

• Me : 1 kg (Bạn có thể lựa những quả sắp chín để sau khi ngâm me được ngon hơn nhé)
• Đường: 400 gam
• 2 muỗng muối.

Các bước thực hiện món me ngâm đường:

1. Hòa nước muối loãng: chuẩn bị sẵn 2 tô nước (1 với nước lọc và 1 với nước nấu sôi để nguội), mỗi tô bạn cho 1 muỗng muối vào và hòa tan.
2. Tách vỏ me:
   Đun sôi 1 nồi nước, sau đó cho me vào thau rồi chế nước sôi vào (trước đó bạn nên rửa me trước cho sạch), đảo đều trong khoảng 5 phút rồi vớt ra tách vỏ.
   
3. Me sau khi tách vỏ, cho vào ngâm trong tô nước muối loãng (nước lọc) khoảng 10-15 phút cho bớt thâm, sau đó vớt ra rửa lại bằng tô nước muối loãng còn lại (nước nấu sôi để nguội).
   
4. Bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho ½ (một phần hai) lít nước + đường vào, khuấy đều và nấu sôi. tắt lửa và đợi nước đường nguội.
5. Xếp me vào lọ hoặc hộp, cho nước đường vào, đậy nắp lại và sau 5 ngày là bạn có thể sử dụng rồi.
   

Vậy là qua một vài thao tác bạn đã hoàn thành xong món me ngâm đường. Không cầu kì, không mất nhiều thời gian, từ những nguyên liệu quanh ta và rất dễ kiếm. Những món ăn, thức uống tưởng chừng như đơn điệu, dân dã ấy lại mang trong mình sức hút, một hương vị đặc biệt mà chỉ ai được nếm thử mới cảm nhận được sự tuyệt vời mà món ăn đó mang lại. Một sự bình yên, giản dị; Một sự khỏe khoắn, yêu đời và hơn hết là cảm nhận được hương vị cuộc sống.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm món xoài ngâm muối ớt nhé.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!